Kirgizische noten
De oerbossen in het noorden van de Fergana Vallei in Kirgizië is de plek waar onze walnoten, pistache, amandelen, perzik, abrikoos, appel, peer en kers van oorsprong vandaan komen.. Alexander de grootte heeft op zijn reizen langs de zijde route deze producten meegenomen naar Europa vanwaar het de harten van miljarden mensen veroverd heeft. In deze oerbossen groeien nog honderden oude rassen, waarvan we geen weet hebben. Dit project brengt deze oude rassen naar uw bord.
Waarde van dit project
De olie bibliotheek reist in oktober en november 2025 naar Kirgizië om een coöperatie van verzamelaars te bezoeken en samen met hun het bos in te gaan om unieke soorten te zoeken en te testen. Naast de noten zijn dit ook de kernen van de kers, abrikoos en perzik, wellicht nog wat zaden van de wilde meloen, ui of venkel. Deze producten zijn bedoeld om olie uit te persen en daar waar mogelijk rauw te eten. Met dit project willen we ervoor zorgen dat kleinschalige verzamelaars meer geld krijgen voor hun waar, zodat zij hun belangrijke taak kunnen uitvoeren; behouden en uitbreiden van deze oerbossen. Door de producten in onze webshop te kopen helpt u hierbij. In december, vlakvoor kerst zullen deze in Nederland beschikbaar zijn.
